Recetas familiares deliciosas y sencillas de todo el mundo de la mano de los instructores de League of Kitchens, la innovadora y aclamada escuela de cocina de la ciudad de Nueva York.
Fundada en 2014 por Lisa Kyung Gross, hija de una inmigrante coreana y un neoyorquino judío, League of Kitchens es una escuela de cocina única que permite a las mujeres inmigrantes compartir sus conocimientos culinarios y su cultura a través de talleres de cocina prácticos, tanto en sus hogares como en línea. Las instructoras transmiten sus conocimientos, habilidades, recetas y, lo que es más importante, sus secretos sobre cómo cocinar con amor. En esencia, League of Kitchens es una celebración de las invaluables contribuciones de los inmigrantes a nuestra cultura gastronómica y a la sociedad.
Ahora, con El libro de cocina de League of Kitchens, puedes llevar estas excepcionales clases a la cocina de tu propia casa. Este libro de cocina visualmente impresionante presenta recetas familiares favoritas que han sido perfeccionadas a lo largo de los años y transmitidas de generación en generación: recetas de México, Indonesia, Bangladés, Burkina Faso, Ucrania, Grecia, Afganistán, India, Argentina, Japón, Uzbekistán, Líbano, Irán y Nepal. Cada receta va más allá de los meros ingredientes e instrucciones; está enriquecida con historias personales, tradiciones culturales y familiares, y los consejos, trucos y pequeños detalles secretos que elevan un plato de bueno a extraordinario, esos pequeños matices que hacen que algo sea singularmente asombroso y delicioso.